守宮木

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基本資料

科別	大戟科 Euphorbiaceae
屬名	守宮木屬 Sauropus
中文學名	守宮木
拉丁學名	Sauropus androgynus (Linn.) Merr.
英文名稱	Pak-Waan-Bann, Katuk, asin-asin, Chekor manis
中文俗名	減肥菜、剪肥菜、樹仔菜、越南菜、沙巴菜

植物圖片

守宮木果底

守宮木宿存萼

守宮木莖

守宮木種子

守宮木雌花

守宮木葉

守宮木簡介

守宮木主要源自於印尼，馬來西亞等地。在馬來西亞主要是作為民眾的日常生活主食之一，當地人稱之為Chekor manis或asin-asin[1]，在泰國也被民眾用於一般的食用蔬菜[2]，食用量均為小量食用。台灣在於1994年引進後，作為減肥用途的食品，廣受民眾使用，但陸續出現食用者出現肺部功能方面的問題，此一肺部功能問題也在日本發現案例[3-5]。此種肺部種肺部受損經病理檢查認定為阻塞性支氣管肺炎(Bronchiolotis obliterans)，目前並無方法治療，且末期會導致肺部纖維化，必須進行肺臟移植[6]，因此守宮木才被衛生署公告禁止販賣。一般民眾應注意盡可能不要再食用守宮木來來當做減肥的用途，以免產生嚴重後果。

外觀簡述

莖	灌木，高 1~3 公尺；小枝綠色，長而細，幼時上部具稜，老漸圓柱狀；全株均無毛。
葉	葉片近膜質或薄紙質，卵狀披針形、長圓狀披針形或披針形，長 3~10 公分，寬 1.5~3.5 公分，頂端漸尖，基部楔形、圓或截形；側脈每邊 5~7 條，上面扁平，下面突起，網脈不明顯；葉柄長 0.2~0.4 公分；托葉 2，著生於葉柄基部兩側，長三角形或線狀披針形，長 0.15~0.3 公分。
花	雄花：1~2 朵腋生，或幾朵與雌花簇生於葉腋，直徑 0.2~1 公分；花梗鮮細，長 0.5~0.75 公分；花盤淺盤狀，直徑 0.5~1.2 公分，6 淺裂，裂片倒卵形，覆瓦狀排列，無退化雌蕊；雄花 3，花絲合生呈短柱狀，花藥外向，2 室，縱裂；花盤腺體 6，與萼片對生，上部向內彎而將花藥包圍；雌花：通常單生於葉腋；花梗長 0.6~0.8 公分；花萼 6 深裂，裂片紅色，倒卵形或倒卵狀三角形，長 0.5~0.6 公分，寬 0.3~0.55 公分，頂端鈍或圓，基部漸狹而成短爪，覆瓦狀排列；無花盤；雌蕊扁球狀，直徑約 0.15 公分，高約 0.07 公分，子房 3 室，每室 2 顆胚珠，花柱 3，頂端 2 裂。花期 4~7 月。
果實	蒴果扁球狀或圓球狀，直徑約 1.7 公分，高約 1.2 公分，乳白色帶粉紅色暈，宿存 6 瓣紅色花萼；果梗長 0.5~1 公分；種子三稜狀，長約 0.7 公分，寬約 0.5 公分，黑灰色帶有光澤。果期 7~12 月。

產地

菲律賓，印度，泰國，越南等東南亞地區

使用情況

東南亞地區，如菲律賓，泰國等地，以嫩枝嫩葉作為日常生活主食之一；根部可用於解熱，解毒或抗菌之用。在部分國家用於減肥用途，但大劑量會產生肺臟傷害。

活性成份

葉[2]	1. papaverine (每公克內含0.58公克)
地上部分[7-10]	1. lignan diglycoside ((-)-isolariciresinol 3α-O-β-apiofuranosyl-(1->2)-O-β-glucopyranoside) 2. megastigmane glucoside (sauroposide) 3. (-)-isolariciresinol 3α-O-β-glucopyranoside, (+)-syringaresinol di-O-β-glucopyranoside, guanosine and corchoionoside C 4. 3-O-β-D-glucosyl-(1→6)-β-D-glucosyl-kaempferol 5. quercetin (45.0-461.5 mg/kg) 6. kaempferol (323.5-1380 mg/kg)

活性研究

1. 分別給予泌乳期的BALB/C小鼠成熟及未成熟的守宮木葉萃取物，發現未成熟葉促進泌乳激素(prolactin)基因及催產素(oxytocin)基因表現量提高9.04和2.25倍，而成熟的葉萃取物則提高約15.75及25.77倍。推測可能與葉中所含的papaverine相關[11]

2. 從守宮木中分離出的化合物3-O-β-D-glucosyl-(1→6)-β-D-glucosyl-kaempferol (GGK)，以6及60 mg/kg經口連續給予Wistar大鼠28天，結果顯示在60 mg/kg組中，大鼠的進食量呈現15%的下降，而大鼠的體重，血中三酸甘油脂(triglyceride, TG)，膽固醇(cholesterol)及丙氨酸氨基轉氨酶(alanine aminotransferase, ALT)在6及60 mg/kg劑量的組別當中均有顯著的下降。但在60 mg/kg的組別中，肺臟有輕微的間質性症狀出現[10]。

毒性研究

症狀
- 心律不整，噁心，嘔吐，便秘，腹瀉，頭暈，嗜睡，皮膚紅疹，呼吸困難，肺纖維化等[1, 2]

有毒成分
- 未知

中毒劑量
- 未知

機轉
- 未知

肺臟毒性
- 1. 經由分析得知守宮木葉的成分含有高量的papaverine[2]，實驗分別口服給予Sprague-Dawley大鼠守宮木葉及papaverine的1倍，10倍及20倍的濃縮液，另外也以腹腔注射給予5及10倍的papaverine濃縮液，均無發現大鼠有任何肺部纖維化的現象，僅有輕微的發炎現象。此種結果可能因為是物種間的不同，而與臨床案例有不同的結果[12]。
- 2. 病患在連續服用守宮木後，總累積較高劑量(≥7200 g)的病患，所產生的阻塞性換氣障礙(obstructive ventilatory defect)的比率(13位, 48.1%)較低劑量(0-1799 g)的病患(4位, 9.3%)高。且在總試驗者當中有25.6% (49位)受試者罹患了中等至嚴重不同程度的阻塞性換氣障礙，且對支氣管擴張劑治療無反應，這49位當中又有65%的人在食用後7個月內，都產呼吸困難(dyspnea)的症狀，這些症狀在22個月的追蹤期內，都無法自行回復[13]。
- 3. 在食用守宮木，且出現呼吸道症狀的病患的肺部組織病理切片染色可觀察到T細胞的表現量遠高於B細胞，而血液中的腫瘤壞死因子alpha (TNF-α)也相對正常人明顯的上升。對於藥物(prednisolone及bronchodilator)的治療沒有顯著反應[14]。

細胞毒性
- 1. EtOAc萃取物對於細胞生長有強烈的抑制現象，而n-BuOH及EtOAc萃取物可觀察到染色質濃縮(chromatin condensation)及細胞凋亡(apoptosis)。細胞壞死(necrosis)也可在CHCl3及EtOAc組內看到[15]。

基因毒性
- 1. 守宮木萃取液給予中國倉鼠肺成纖維細胞(CHL)及中國倉鼠肺細胞(V79)，發現50%的守宮木萃取液在CHL上，未經肝臟酵素代謝會對CHL產生極為明顯的染色體突變[16]。

毒性分級

級數B, 等級2

參考文獻

1. 林增記, 江大雄, 謝義山, 李明儀, 陳俊達, 陳宏吉, 施怡如, 許世昌, 鄧昭芳. 減肥菜之中毒事件. 疫情報導 1996; 12: 68-73.

2. Padmavathi P, Rao MP. Nutritive value of Sauropus androgynus leaves. Plant foods for human nutrition 1990; 40: 107-113.

3. Sawahata M, Ogura T, Tagawa A, Takahashi H, Yazawa T, Matsuura M, Takemura T. Sauropus androgynus-associated bronchiolitis obliterans of mother and daughter – autopsy report. Respiratory Medicine CME 2010; 3: 214-217.

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6. Luh SP, Lee YC, Chang YL, Wu HD, Kuo SH, Chu SH. Lung transplantation for patients with end-stage Sauropus androgynus-induced bronchiolitis obliterans (SABO) syndrome. Clinical Transplantation 1999; 13: 496-503.

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11. Soka S, Alam H, Boenjamin N, Agustina TW, Suhartono MT. Effect of Sauropus androgynus leaf extracts on the expression of prolactin and oxytocin genes in lactating BALB/C mice. Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics 2010; 3: 31-36.

12. Lai RS, Wang JS, Lee PC. Sauropus androgynus and papaverine do not induce bronchiolitis obliterans in Sprague-Dawley rats. Zhonghua Yi Xue Za Zhi (Taipei) 2000; 63: 536-541.

13. Hsiue TR, Guo YL, Chen KW, Chen CW, Lee CH, Chang HY. Dose-response relationship and irreversible obstructive ventilatory defect in patients with consumption of Sauropus androgynus. Chest 1998; 113: 71-76.

14. Lai RS, Chiang AA, Wu MT, Wang JS, Lai NS, Lu JY, Ger LP, Roggli V. Outbreak of bronchiolitis obliterans associated with consumption of Sauropus androgynus in Taiwan. Lancet 1996; 348: 83-85.

15. Yu SF, Chen TM, Chen YH. Apoptosis and necrosis are involved in the toxicity of Sauropus androgynus in an in vitro study. Journal of the Formosan Medical Association 2007; 106: 537-547.

16. 張靜, 熊習昆, 楊穎, 王京濱, 陳秀娟. 守宮木致CHL及V79細胞染色體畸變作用. 中國公共衛生 2009; 25: 327-329.